Cosa mangiare assolutamente a Napoli

Napoli è una città che si scopre anche attraverso il cibo. Ogni strada profuma di pizza, sfogliatelle e caffè appena fatto, rendendo impossibile resistere alle specialità locali.

La pizza napoletana è ovviamente il simbolo della città. Morbida, con il cornicione alto e ingredienti semplici ma di qualità, rappresenta una vera esperienza culturale oltre che gastronomica.

Un altro street food da provare assolutamente è il cuoppo fritto, un cartoccio pieno di fritture miste come crocchè, arancini e verdure pastellate. Perfetto da mangiare passeggiando nel centro storico.

Tra i primi piatti, la pasta e patate con provola è uno dei più amati dai napoletani. Cremosa, saporita e molto sostanziosa, racconta perfettamente la tradizione della cucina popolare.

Per chi ama i dolci, la sfogliatella è una tappa obbligata. Esiste nella versione riccia o frolla, ma entrambe sono ripiene di crema di ricotta e profumano di agrumi.

Non può mancare poi il babà, dolce soffice imbevuto di rum che rappresenta una vera istituzione cittadina. Anche chi non ama particolarmente i dessert spesso finisce per ricredersi dopo averlo assaggiato.

Infine, il caffè napoletano merita un capitolo a parte. Corto, intenso e servito bollente, è molto più di una semplice bevanda: è un piccolo rito quotidiano che racconta l’anima della città.